要不要烤粽子的蛋黃？
外面買的熟粽子也是包在熟粽子裏的。否則，他們怎麽可能是完整的？我在家裏包好做了吃。我用的是超市買的鹹鴨蛋，然後回來就自己分了。味道很好。也可以自己烤，會比較麻煩，但是自己烤會更香更健康。希望對妳有幫助。
買了新鮮的鹹鴨蛋，打破雞蛋，取出鹹蛋黃。取出鹹蛋黃，在水龍頭上洗掉表皮外層。烤盤上放幹水，噴壹層白酒。烤箱上下火150度4分鐘。
如何分離蛋黃:用尖銳的物體在雞蛋的大頭和小頭上打壹個小洞，然後在壹端用嘴把蛋黃吹出來。這個方法挺有用的。把雞蛋敲成兩半，把蛋黃倒在兩個蛋殼中間，蛋清會留下來，在蛋殼裏留下壹個光禿禿的蛋黃。