最美不過，學會了自己下廚，比飯店的還好吃的幾道家常菜有哪些？
食物：辣椒、豆豉、蒜、油、鹽、糖、生抽醬油、醋做法1、炒菜鍋倒進油（比平常燒菜多壹點點），火燒至八成熱，改文火，放進辣椒。2、用炒勺背壓著辣椒在底鍋畫圈，然後煸炒，再畫圈。3、直至辣椒變松，外皮有金黃色焦皮湧起後留鍋裏油，將辣椒盛出來預留。4、炒菜鍋中放進豆豉和蒜泥進行爆香。5、添加辣椒、少許水、鹽、糖、生抽醬油、醋、蘑菇精，將調味品炒勻就可以，切記不能煸炒過多要不然辣椒會蔫。
幹扁大蝦土豆條作法：1、備好所需資料，削土豆皮並清洗，將辣椒和洋蔥切整條，將土豆切整條，用溫水泡浸，清洗木薯澱粉，撈起來控制住水。2、把蝦的胡子、步槍和腳切除，把蝦細線剔出來，把蝦的脊梁骨片開啟。這更方便調料。將蝦放進鍋裏，添加米酒，混和白胡椒粉，腌漬10min，添加木薯澱粉，拌勻，置放5min。3、用食油把炒菜鍋加溫，把薯條小火煎金黃，完善。消除需要使用的汽車機油。4、把溫度升至6-7度加溫，把蝦炸到後來，撈起來，把溫度升至7-8度加溫，然後把蝦炸壹次，把蝦炸到皮脆，撈起來蝦來調節油的應用。5、鍋中加少許油，放進白胡椒粉，文火炒到白胡椒粉略焦。把白胡椒粉除掉，放入生姜粉裏。大蒜片和辣椒幹的香氣6、將朝天椒、圓蔥條炒勻，添加薯條、草蝦，上灑生抽、鹽、1/2湯勺米酒，迅速煸炒，歇火上餐。
鮮榨橙汁豬排骨食物：豬排骨：6根（長形豬排骨），鮮橙：2只，調味品：鹽適量，白砂糖1匙，木薯澱粉1匙作法：1、豬排骨洗幹凈後抹幹水，用少量鹽、木薯澱粉、食用油翻拌，作基本腌漬2、橘子洗幹凈後，用刀刮出少量表皮（勿有肥肉），切成絲，浸在冷水裏預留；二只橘子榨成果汁預留3、不沾鍋加少許油，中火，把豬排骨煎壹下，煎完壹面再翻過來，壹直到雙面金黃色4、倒進鮮榨橙汁，放進白砂糖和壹點鹽，蓋上鍋蓋悶30秒5、然後用炒勺輕輕地翻勻，炒糖色6、將豬排骨具有菜盤上，然後把汁澆上，灑上橙子皮絲就可以。