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香椿葉怎麽調理

原材料:原材料:

香椿葉2000克,精鹽適量。

方法:

(1)將香椿葉洗凈,加入適量精鹽,揉搓使精鹽滲透到香椿中。如果還有很多水,可以再晾幹。

(2)香椿葉放入缸中,壓實,加蓋。3-5天後就可以吃了。如果壇子要長期保存,可以分層包裝,然後每層適當加入壹些精鹽,壓實,灌裝。註意壇子口要密封,吃的時候可以隨時拿。為了防止變質,手必須洗幹凈,沒有任何油味。

特點:鹹淡爽口,祛風利濕。