如何制作涼拌魚腥草？
佐料
魚腥草
200克
佐料
大豆
適量的
鹽
適量的
醋
適量的
麻油
適量的
花椒油
適量的
糖
適量的
幹紅辣椒
適量的
蒜泥
適量的
步驟
1.素材收集。
2.將魚腥草的老根和須掐掉，留下嫩根和嫩葉，用清水洗幾次，洗去泥沙，用鹽水浸泡幾分鐘，取出控濕備用；也可以用開水焯壹下。
加入壹點醋
4.加入大蒜。
5.放點糖。
6.加入花椒油。
加入芝麻油
8.加醬油。
9.將幹辣椒切段，放入溫熱的油中炸至酥香，然後和油壹起放涼後倒入魚腥草中涼拌，也可以直接拌。
10.成品圖。其中，涼拌食材的順序可以自行改變，最重要的是拌勻。
技巧
1.魚腥草吃的時候只能吃白色的根和葉，吃的時候壹定要用冷水浸泡，消除異味。
2.冬春交流時，它只是吐芽，味道最好。