我想做冷面。妳有冷面的食譜嗎?
材料:涼面600g,茶葉蛋4個,番茄醬1,黃瓜300g,蘋果1。
1.冷面顏色要淡。
2.將冷面浸泡在冷水中至少1-2小時,用手搓至散開。搓涼面也能讓面條口感更濃。
準備糖、精鹽和醋
4.取壹個容器,加入精鹽、糖、醋,倒入冷水,將醬汁攪拌融化後放入冰箱冷藏。(可以嘗試自己加醬。)
5.茶蛋有兩瓣。
6.黃瓜、番茄、蘋果、香菜洗凈。
7.黃瓜、番茄、蘋果切片,香菜切小塊,蒜瓣拍松切碎,熟花生用刀碾碎。
8.壹切準備就緒。開始把泡好的冷面放入開水鍋中短時間燙壹下,直到面條全部被燙傷。將燙好的冷面用冷水冷卻後放入較大的容器中,倒入冷藏的醬料,將食材放在冷面上,加入韓式辣醬,放上冰塊,撒上芝麻即可。壹碗冰涼爽口的家常冷面就做好了。