鱸魚燉豆腐怎麽燉好吃
主料
鱸魚
250克
豆腐
200克
輔料
橄欖油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
料酒
適量
醋
適量
蒜
適量
步驟
1.鱸魚壹條，去鱗，去鰭，去除內臟，清理幹凈，抹鹽，倒入料酒腌制15分鐘。
2.鐵鍋燒熱，加入適量橄欖油，然後將蔥、姜、蒜放入鍋中，爆出香味後，倒入水，燒開，把鱸魚放入鍋中。
3.燉魚的時候將豆腐切塊。
4.大火燒開，轉中小火，蓋鍋蓋，燒15分鐘左右。
5.將豆腐放入，壹起燉10分鐘左右。
6.打開鍋蓋後，適量補鹽，再燒5分鐘左右，至湯汁濃厚，關火，盛出。