用電飯鍋煮面包(壹種簡單易學的家庭烘焙方法)
電飯鍋是我們家不可缺少的廚房用具。除了做飯，還可以用來做面包！這是壹種簡單易學的家庭烘焙方法。今天就來分享壹下吧。
準備工作/即將開始工作
在我們開始做面包之前，我們需要準備以下材料:
面粉
-酵母
-糖
-鹽
-水
-橄欖油(或其他食用油)
制作面團
1.將面粉、酵母、糖和鹽混合在壹起。
2.慢慢加水，同時攪拌面團，直到面團變軟有彈性。
3.加入橄欖油，繼續攪拌面團，直到油完全被吸收。
第二步:發酵
1.將面團放入壹個大碗中，用保鮮膜覆蓋。
2.將碗放入電飯鍋，加入適量熱水。
3.關掉電飯煲，選擇“保溫”模式，讓面團發酵1-2小時。
步驟3:烘焙
1.取出發酵好的面團，揉成圓形。
2.將面團放入電飯鍋的內膽中，蓋上蓋子。
3.關閉電飯煲，選擇“烹飪”模式，烘烤20-30分鐘。
4.打開電飯煲的蓋子，用牙簽戳在面包上。如果牙簽上沒有粘面團，說明面包已經烤好了。
技巧
-在面團發酵的過程中，可以加入壹些幹果、核桃等材料，改善面包的口感。
-在烤面包的過程中，可以在蓋子上放壹塊木炭，可以增加面包的口感和顏色。