淹黃腌制曬黃瓜條怎麽做
酸辣瓜條人人愛，可不是誰做都好吃。教妳壹招迅速腌制黃瓜條，放上十天半月，依舊清脆爽口！
酸 辣 腌 瓜 條
第壹步
準備食材。將黃瓜洗凈切段。
紅辣椒洗凈，切末備用。
第二步
腌黃瓜。撒少許鹽後放壹兩勺白醋攪拌均勻後腌制10到20分鐘，這樣腌出的黃瓜才能保持清脆。
第三步
用香油炸辣椒油，涼油下辣椒。這樣做出的香辣油才能又香又濃郁。
油五成熱時下芝麻關火攪拌均勻，芝麻和辣椒的香辣恰到好處，還能有效避免糊鍋。
第四步
調味。將黃瓜瀝幹水後放入白糖和壹勺白醋攪拌均勻。
最後再倒上香辣油，酸辣瓜條就做好了！吃不完放冰箱，十天半月也爽脆！
刀 拍 黃 瓜
除了酸辣瓜條，最受歡迎的涼菜就是刀拍黃瓜了！壹分鐘就上桌~
第壹步
準備食材。 黃瓜洗凈後刮去毛刺，切段後用刀背拍壹下方便入味。
第二步
腌制黃瓜。將黃瓜裝入碗中，加壹勺鹽，用手抓勻後腌制5分鐘。
第三步
制作料汁。將蒜末、香菜配上2勺生抽、2勺辣椒油、2勺白醋、1勺香油、2勺白糖，調制均勻。
第四步
調味。將黃瓜撈出，拌入料均勻即可，涼拌黃瓜壹定要有蒜才能輕松提味！
香 脆 瓜 片
除了涼拌，熗炒香脆黃瓜片讓妳好吃到停不下來！
第壹步
黃瓜洗凈切片，撒上壹勺鹽和糖腌制2小時。
第二步
鍋內倒油，待油5成熱時，倒入幹辣椒碎爆香。
第三步
椒香味濃郁時，倒入擠幹水分的黃瓜片，撒上些許食鹽，翻炒均勻即可出鍋！
還能配上口袋餅，壹口壹個真過癮！