的做法，刀魚燉土豆怎麽做好吃，刀魚燉土豆的家常做法
材料：刀魚、土豆、料酒、鹽、雞精、十三香、豆油、糖、醋、蔥姜
刀魚燉土豆做法
1、將土豆切成土豆條，我不喜歡油膩也不想浪費油，所以沒有用油炸壹下，其實油炸壹下才好吃滴，我是底油，所以沒有油炸，算是改良吧！
2、刀魚洗凈用鹽、料酒、十三香腌制壹下，待用
3、熱鍋涼油，將腌制好的刀魚放進鍋裏煎制成兩面金黃，還有壹種讓刀魚比較嫩的辦法就是用雞蛋裹壹下再煎制，那樣味道更好滴！
4、將煎制好的刀魚盛出，蔥姜起鍋，放進炸好的土豆炒壹下，由於我沒有炸土豆條，所以我炒制了半天，
5、用清水、糖、醋調制醬汁，倒入鍋中，放進刀魚，慢慢的燉，直至湯汁收沒出鍋，
6、美味的刀魚燉土豆出鍋啦，說實話，土豆的味道要比刀魚的味道好