吃素好嗎？
老祖宗說:“咬他壹口肉，欠他幾千塊錢。”雖然吃了壹口肉，甚至還上了殺戮的線。世界上最糟糕的事情是生命殺死生命。為了吃他的肉，把他的頭砍下來，血噴在地上，拔頭發，斷腸子。這是壹件非常悲慘的事情。
在21世紀，素食不僅是壹種宗教行為，也是壹種先進的飲食文化，其中蘊含著營養。很多醫學教授和博士生研究，素菜包含了葷菜的所有營養成分，而且含量還很高，這是從營養學的角度來說的。
從醫學臨床的角度來看，肉類的熱量比素食高，但胃對肉類的吸收卻很少。從人的牙齒可以看出，人是素食者，和食肉者有很大區別。妳相信妳能比較他們嗎？食肉動物的牙齒是什麽樣的？門牙很小，有兩顆犬齒和壹排臼齒，撕肉咬骨。人的牙齒結構不是這樣的，所以從醫學角度來說，人應該是吃素的。而我們的腸胃結構也是素食者的壹個特點，就是針對素食的消化。食肉動物的大腸比較短，消化主要在前半段。如果不能消化，會很快排出體外。
素食是纖維狀的，在人體內停留的時間很短，醫學研究最長的也只有24小時。如果我們今天吃肉，那就不壹樣了。人的大腸比老虎長好幾倍，肉在體內停留時間超過48小時。
食物在體內停留時間長嗎？個子矮壹點好嗎？新陳代謝，新的要進去，舊的要趕緊排出去。如果停留時間長，毒素就會留在體內。這種肉表面上看起來很有營養，但在醫學臨床上危害更大。中國有句古話，“食而不化毒”。不消化就有毒。營養越高，毒素越高。
壹杯涼開水和壹杯豆漿放在壹起，哪個先變質？味道不好後還能喝嗎？那就不能喝了。它變質了，有毒。
我們在外面，也知道有毒的東西不能吃。如果妳把這種食物攝入體內，它就會發酵、變質、有毒，而首先受到傷害的就是大腸。我們主要靠大腸和小腸來吸收營養。如果大腸內毒素高，也會被吸收，毒害身體。
我們的身體也有壹個功能系統:血液和淋巴。血液不僅輸送營養物質，還輸送毒素，毒素由淋巴系統凈化。血液本身也有凈化功能。血液通過肝臟，攜帶肺部的氧氣和大腸的營養物質，輸送到身體的各個部位，再流回肝臟，在肝臟進行過濾。血液除了輸送營養物質，還會帶回毒素。有氧氣提供，動脈裏的血液比較紅。沒有氧氣，回流到靜脈的血液比較黑，必須補充氧氣。
壹個喜歡吃肉的人，壹定是肝不好，肝不好，晚上睡不好。淋巴系統是抗病毒的，如果其負擔過重，人體淋巴系統也會出現問題。
人還有壹個重要的代謝系統——腎臟，在人體內很多沒用，是通過液體帶出體外的。當人體內毒素過高時，腎臟的負擔就會太大。
妳看，吃壹點肉對人的血管、肝臟、腎臟甚至大腦都有好處。大腦是人體最精密的儀器，肌肉組織差壹點，輸入差壹點，都沒關系。
為什麽很多運動員吃素？因為素食血液含氧量高。長跑運動員依靠他們的身體不斷提供氧氣。妳看，在運動員中，很多世界冠軍都是素食者。
大部分人對這些東西不太關註，但腦細胞對它們很敏感，腦細胞對血液的質量要求最高。吃肉的人會傷腦。古人說“腦滿腸肥”。只是打瞌睡無聊，精神不集中，迷迷糊糊的。腸子裏油太多，大腦就不行了，這個機器就卡死了。來對比壹下我們的素顏好嗎？吃肉更好嗎？
我們是唯物主義和臨床的，而不是理想主義或迷信。吃素食的人和吃素的人不壹樣。完全沒有素食觀念的人和有素食觀念的人是不壹樣的。比如他們壹月吃六齋和十齋，就不壹樣了。妳可以看到他們的膚色，體質，智商。
素食怎麽樣？吃素的好處是什麽？開素食館的功德特別大！(我們老板應該坐前面)，我們應該和他在壹起開心。他壹個人開素食館很辛苦，經營起來很難。
近百年來，尤其是近五十年來，中國人原有的飲食觀念被打破了。吃素是壹個文明人的行為，中國傳統上是壹個素食國家。
佛教傳入中國後，也成為素食者。現在泰國緬甸的佛教也不是吃素的。他不是專門挑肉吃，而是隨緣。人民會支持他們今天焚燒的任何東西。中國沒有這個習慣。
乞丐是中國最沒用的。他們只有在無路可走的時候才會乞討。他們是社會最底層，被人看不起。印度的乞丐是修行者，他們拋開物質負擔，追求精神上的幸福。印度非常尊重這樣的人。
在印度，沒有冬天。壹年四季壹件衣服就夠了，壹件衣服可能穿壹輩子。在中國沒有。中國北方冬天零下20度。除了衣服，妳還要存放衣服。妳得準備箱子和櫃子。有了這些，妳就得有房子。有了房子之後，就不能出家了，就不能背了。
看玄奘法師。他在西天取經的時候背了這個。他掛了壹個香爐，可以隨時燒香。平時生活最不方便，乞討不方便，只能自己做飯，但是規定要吃素。
我們以前在中國的特點是以素食為主。前朝皇帝也帶頭吃素，孔子晚年也吃素。日本素菜比葷菜貴很多。他們認為吃素是上流社會和貴族的事。現在歐美很多餐廳都提倡素食，有個牌子“不要吃妳的朋友”。就算吃肉也不會吃有生命跡象的頭和內臟。妳覺得太激動，有羞恥感，所以妳尊重生命。國外也有動物保護協會，從各方面證明吃素是壹種文明行為。
現在的肉都是黑暗工廠用激素餵的，不壹會兒就上桌了。雖然素菜也會有毒，但是肉裏面的毒素比它們多幾百倍。現在吃肉的人都知道不能吃內臟，因為內臟堆積的毒素更高。用現在的衛生檢查現在的肉，哪個肉敢吃！
所以現在吃肉不是壹個明智的行為，除了妳很貪婪。為了賺錢，飼養者用各種方法刺激動物的生長。現在汙染如此嚴重，甚至連深海都被汙染了。煙霧中還含有100多種致癌物質。大家都看過《黑客帝國》，壹個賽弗引誘尼奧喝酒，可以沖走汙垢，迷惑大腦。
妳看，素食館裏沒有煙，也沒有酒。是菩薩的行為，是濟貧的行為，是在世外桃源營造凈土氛圍的行為。我非常尊重素食餐廳。
我不太喜歡牛奶。三鹿奶粉事件使中國乳業瀕臨破產和崩潰。以後我會喝牛奶支持，但是我會喝放心奶。在危機時刻，我們需要及時給予援助以幫助民族工業。牛奶有問題，直接威脅奶牛。奶牛擠的奶沒人要，只好殺了奶牛。很多報紙都刊登牛奶用桶倒掉，然後要殺牛。聽到這個消息，我雖然是個小胃小飯量的和尚，但還是要喝奶養活自己，不能殺牛。奶牛是我們的媽媽，我們都喝過這裏的牛奶，奶牛是我們的奶媽！
這個世界缺什麽，我們就要去做什麽，我們對素食沒有完全的了解，我們要去了解，去支持。素食是真正的人生保險，是健康的保證。素食者可以在臉上貼壹個綠色標誌。為什麽？綠色生活！素食！
所以生命的存在需要智慧和正確的選擇。開智慧就是皈依佛門！正確的行為就是法律！正確的人生是和尚的寶！六個清凈正念的和尚！有了更多難懂的智慧，妳的人生就會升華。升華到極致就是佛，腳就是佛！
所以，中國吃素很重要。有人說藏傳佛教的喇嘛不是吃素的。事實並非如此。喇嘛去見活佛，會提供壹個月的素食。藏族人吃素是很痛苦的。他們的腸胃系統和我們的不壹樣。我們吃素好吃，他們會肚子疼。藏族人不喝甜的東西，喝了甜的東西胃會疼，但都是苦行素食。在高海拔，他們吃的東西和我們不壹樣，平時也沒什麽吃素的，但是他們知道吃素好。
日本韓國的佛教徒很少吃素，但是他們很尊重我們中國的和尚，因為我們中國的和尚是吃素的，是單身的，我們的身心都是奉獻給世界的。
佛教屬於妳，屬於我，屬於眾生，屬於黨。如果佛教盛行於世，便於黨領導，這就是我們對社會的貢獻！讓生活安定，讓疾病消除，讓社會和諧，所以佛教屬於黨，屬於國家，屬於世界。這是我們從素食方面逐漸引申出來的道理。
——傳Xi大師