蔥油雞的家常做法

食材：

三黃雞500克

蔥姜蒜適量

蠔油1勺

雞精少許

生抽1勺

方法/步驟：

1、首先我們把三黃雞清洗幹凈，然後進行焯水，撈出浮沫，轉小火燜煮25分鐘。

2、隨後準備壹碗冰水，把三黃雞迅速放入碗中，然後把控涼的三黃雞切成小塊。

3、鍋中準備食用油，把控幹的蔥段放入其中，開中小火慢慢煎炸至幹焦狀關火。

4、最後在蔥油裏面添加蠔油，生抽，兩勺雞湯，均勻攪拌後，澆淋在蔥油雞上面即可。

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