正宗川菜炒腰花的具體做法
1豬腰切去白色部分和深色部分。
2
在淡鹽水中浸泡壹小時。
三
姜蒜切片
四
第四個青紅椒切成小塊
豬裏脊肉洗幹凈後，先用刀劃開豎條紋，不要劃穿。
6個重新切割的水平條紋
然後切成小塊
8放入盤中備用。
9鍋中燒開水，放入豬裏脊肉、料酒、姜片。
10熱燙壹分鐘
11倒入漏勺，控水備用。
12鍋中加入油，加熱。
13加入姜蒜炒香。
14加入豬裏脊肉和醬油。
15蠔油和鹽
16
醋
17翻炒均勻
18加入青紅椒攪拌均勻。
19
撒上胡椒粉，攪拌均勻。
20淋上水澱粉
21
翻炒均勻。
壹道美味的炒腰花就做好了