哈喇豆腐湯怎麽做
蛤蜊豆腐湯
材料：花蛤蜊、豆腐、蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉。
做法：
1、蛤蜊的清洗需要壹定的技巧，先用清水清洗幾遍，然後再將蛤蜊放入清水中，同時放壹些麻油，讓蛤蜊盡快的吐出泥沙。
2、豆腐清洗幹凈，切片，註意是片不是塊，厚度適宜。
3、用大火熱鍋，將生姜、蒜爆香，然後加入適量的水燒開後放入蛤蜊，等蛤蜊的殼打開後，就可以放入豆腐了。
4、火候是中火，熬至5分鐘左右。最後根據自身的口感放入食鹽和胡椒粉。
花蛤蜊豆腐湯的食用功效
此款湯的功效：增強我們的抵抗力，預防疾病，養心安神，滋陰明目，清心降火等等。蛤蜊中的蛋白質含量較高，對於我們的人體免疫力有很大幫助，蛤蜊富含牛磺酸，能夠降低血液中的膽固醇，抑制膽固醇的合成和加快膽固醇的排泄，因此可以降低膽固醇。它還富含鐵元素，可以預防貧血，促進血液循環，改善皮膚狀況。蛤蜊特別適合高膽固醇、高血脂、甲狀腺腫大、支氣管炎等人群食用。豆腐中的蛋白質含量很高，而且蛋白質的純度也是極高的，還具備了人體所需的八種氨基酸，非常適合人體。大豆蛋白還能降低血脂、保護血管細胞。豆腐內的植物雌激素，可以保護血管內皮細胞不被破壞，經常食用，可減輕血管的負擔，預防乳腺癌的發生，是婦女們的保護神。
花蛤蜊豆腐湯是非常不錯的壹種食物，吃起來是非常鮮美的，同時養生的效果也是不錯的，所以我們在平時就應該經常的去吃這道菜，可以很好的幫助我們增強身體素質，對我們預防身體不適也會有意義，所以我們不應該錯過吃花蛤蜊豆腐湯。