胃不好的人吃雞蛋是煮雞蛋容易消化還是雞蛋湯容易消化？
雞蛋湯。
雞蛋煮熟後，裏面會發生壹系列的化學變化。蛋白質結構變得更加緊密，不易與胃液中的蛋白質消化酶接觸，更難消化。不建議腸胃不好的人吃煮雞蛋。雞蛋中的蛋白質含有更多的蛋氨酸。經過長時間的加熱，會分解成硫化物，與蛋黃中的鐵發生反應，生成不易被人體吸收的硫化鐵，造成更多的營養損失。雞蛋湯營養豐富，味道鮮美，開胃，更容易被人體消化吸收。
保持適度的飲食是治療胃病的關鍵。此外，精神壓力大也是導致胃病的重要原因，應保持良好的生活習慣和精神愉悅。