請問廣西欽州的豬腳扣怎麽做？

豬腳扣和糖醋豬腳的制作材料:主料:豬手(前腳)壹只。買的時候讓老板幫忙把豬毛燒了刮幹凈，再切成塊。

教妳做糖醋豬蹄。糖醋豬蹄怎麽做才好吃？用水清洗幹凈，鍋裏放半鍋水(把豬蹄全部淹沒就行)燒開。加入搗碎的姜和酒，把豬蹄扔進去，燒開，撇去浮沫，倒掉，清水沖洗幹凈。這主要是為了去血腥味。如果不這樣處理，會有點臭，味道怪怪的。

將洗凈的豬蹄放入高壓鍋中，加入陳醋、糖、鹽、醬油(用醬油上色)、五香粉、姜片、幹辣椒。...