白咖啡與黑咖啡區別
白咖啡和黑咖啡在原料、烘焙程度和制作方式上有所不同。
1、原料
白咖啡和黑咖啡使用的咖啡豆不同，黑咖啡通常使用較為普遍的阿拉伯卡種或羅布斯塔咖啡豆，而白咖啡則使用特殊的低溫烘焙過的咖啡豆，通常采用阿拉比卡或羅布斯塔咖啡豆。
2、烘焙程度
黑咖啡壹般采用中度至深度烘焙，這樣咖啡豆會變得顏色較深，味道濃郁且略帶苦味。白咖啡則采用低溫烘焙，咖啡豆呈現較淺的顏色，味道較柔和，不苦澀。
3、制作方式
黑咖啡通常是用研磨的咖啡粉沖泡而成，常見的制作方法有滴濾、浸泡和氣壓式。白咖啡則是將低溫烘焙的咖啡豆與奶精或牛奶混合而成，通常會加入壹些糖或調味品。
咖啡用途
飲用是最常見的咖啡用途，許多人每天早上或下午喝咖啡，咖啡也可以作為社交活動或放松休閑的壹部分。咖啡有時被用於烹飪和烘焙中，給食物和甜點增添深度和豐富的味道。有些食譜使用咖啡作為火鍋底料、腌制肉類或制作咖啡糖霜等。
咖啡通常作為其他飲料或甜品的調味料和配料，例如，咖啡可以用來制作拿鐵、卡布奇諾、摩卡等各種咖啡飲品。此外，咖啡粉末也可以用來為冰淇淋、蛋糕、巧克力等食物增添咖啡風味。咖啡可以用作烹飪中的調味品和調料。例如，咖啡粉末可以用來在肉類上做幹燥調味，增添深沈的味道。咖啡還可以用於制作咖喱、醬料、腌制料、燒烤醬等。