什麽食物含有維生素B2和維生素C？

1，胡蘿蔔

胡蘿蔔營養豐富，包括蔗糖、澱粉、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2葉酸、各種氨基酸(主要是賴氨酸)、甘露醇、木質素、果膠、槲皮素、山奈酚、揮發油、咖啡酸和鈣。

2、西蘭花

西蘭花中的營養成分不僅含量高，而且全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素。據分析，每100g新鮮西蘭花含蛋白質3.5g ~ 4.5g，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。

3.菠菜

菠菜被譽為“營養模範生”，富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣、鐵等。)，輔酶Q10等營養成分。

4.上海綠色

上海綠每100g鮮重含蛋白質1.3g，碳水化合物2.3g，粗纖維0.6g，胡蘿蔔素1.49mg，維生素B10.03mg，維生素B20.08mg，維生素C40mg，鈣56mg，磷32mg，鐵65438+。

5.紫紅色

莧菜是壹種營養價值很高的蔬菜，特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質，還含有較多的胡蘿蔔素和維生素c，民間有“六月莧菜，當雞蛋；七月莧菜，金不換”，可見其營養價值之高。“常吃莧菜還能減肥強身，提高人體免疫力。

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