壹碗100g的米飯有多大？

100g大米半碗，直徑12 cm左右。

100克大米大概只有半碗家用小碗。中國人用的飯碗直徑不超過12厘米，是因為雙手合起來直徑約12厘米。換句話說，把碗的直徑做成12 cm以內，是最適合單手的。

淘米水和大米的體積比為1:1.5，從質量上來說大概是1:1。換句話說，100克生米大約是100克水。根據物質守恒定律，可以粗略估算壹下，煮出來的米飯大約是200g，也就是4兩。

粳稻信息:

普通米又稱粳米或精米，半透明，卵圓形或橢圓形，出米率高，米脹小，但粘度高。粳米作為日常食用大米，含有澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C、鈣、鐵等人體必需的營養物質，能為人體提供營養和熱量。

顧萬裏說，用粳米煮粥，在中國已有兩千年的歷史。粳米粥最上層的粥油，能補津液，補精氣，對滋養人體的陰腎精大有裨益，最適合病人、產婦、老人食用。

粳米具有健脾胃、補中氣、滋陰生津、除煩止渴、潤腸止瀉等作用。可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後虛弱等癥，但糖尿病患者要註意不要多吃。