面包的烘焙方法
1，冰水142g，全蛋液52g，細糖42g，鹽3g，奶粉10g，新亮面包粉300g，耐高糖酵母4g，黃油20g，玉米粒110g，香腸65g，黑色。
2.玉米粒隔水蒸熟，香腸切成小塊，加少許胡椒粉拌勻備用。
3.向面包桶中加入水、雞蛋、糖和鹽。
4.倒入奶粉和面包粉，將酵母倒入面粉頂部，將面包桶放入面包機，選擇和面程序10分鐘。
5.面團混合後靜置5分鐘，加入切成小塊的黃油。
6.繼續揉面16分鐘，發酵30分鐘。
7.將面團輕輕按壓排氣，分成3等份，搓圓後用保鮮膜覆蓋，松弛15分鐘。
8.把面團搟成橢圓形。
9.翻面後卷成14CM*26CM的長方形，短邊的壹條搟薄。把玉米香腸餡分成三份，把餡鋪在上面。卷起來
10，用刮刀切成等份。
11，準備好的6份全部放入面包桶，切口朝上。
12.用壹塊布蓋住面包桶，然後蓋上烤面包機。選擇發酵功能45-60分鐘。發酵時間取決於面包坯的發酵狀態，壹般發酵到七八分飽。
13.選擇烘焙功能35-40分鐘。時間到了，戴上隔熱手套，拿出面包桶，把面包斜著倒在晾衣架上晾涼。