煉乳怎麽做面包的做法
步驟 1
除黃油外的所有面團材料揉光滑後加入黃油揉至完全階段。（取壹小塊面團用手指撐開有堅韌的不易破薄膜即可）
步驟 2
放入盆內蓋上保鮮膜發酵至面團兩倍大。（現在天氣涼了建議使用烤箱發酵檔位進行發酵，如果是烤箱沒有發酵檔位的可以使用蒸鍋，在蒸鍋內燒壹鍋稍有壹點燙的熱水後把裝有面團的盆放在蒸架上蓋上鍋蓋即可。）
步驟 3
塗抹材料裏的黃油拿出來軟化後和煉乳壹起攪拌成煉乳醬。（步驟圖誤刪了。） ps：如果有煉乳是冷藏保存的請在面團發酵的時候拿出來回壹下溫或者用微波爐稍微加熱壹點點。
步驟 4
發好後的面團取出排氣，搟成長方形。（取出的動作不是用手直接去把面團扯出來而是用軟刮板或者手指從面團的底部往上撈出來這樣。）
步驟 5
切成四等份，塗抹上煉乳醬。（不要全部塗完，要留壹點等下塗表面）
步驟 6
然後疊羅漢那樣壹份疊壹份的疊起來，再用切刀切饅頭的切法切成8小份。（步驟圖誤刪，用張紙代替了，演示壹下哈，左壹開始分別是切好的四等份、疊起、切成八小份。）
步驟 7
戚風模具內抹薄薄壹層黃油，將8等份小面團豎起來垂直貼著煙囪排入模具內。（圖中的定畫液假裝是煙囪，然後紙片假裝面團，如圖這樣立起來貼著煙囪排放。）
步驟 8
蓋上保鮮膜。
步驟 9
繼續放入烤箱發酵至兩倍大後取出（這時烤箱預熱185°）塗上煉乳醬。（塗完了煉乳醬還可以加壹些別的果脯、堅果之類的增加風味。可以是杏仁片葡萄幹藍莓幹什麽的。）
步驟 10
等預熱好後就可以放面包進去烤了。溫度180°中下層烤15~20分鐘即可。（這裏感嘆壹下X氏烤箱的預熱速度超級快。）烤好後取出稍微放置壹會了就可以脫模了然後用保鮮袋裝好保存。
步驟 11
要吃的時候篩薄薄壹層糖粉就好啦。