烤雞腿腌料配方簡單

食材: 雞腿兩個蒜奧爾良腌料蜂蜜

做法步驟

1.雞腿我選擇的是大的這種，肉質比較多，拿回清洗幹凈，然後用廚房紙給它擦去多余的水分。防止在腌制的時候有水分，腌料會不入味。

2.雞腿擦幹後，給雞腿前後劃幾刀，這樣腌制的時候更加入味。

3.取壹個盆，把雞腿放入盆中，加入奧爾良腌料。

4.準備幾顆大蒜，然後把它切成碎末，鍋中少許油，把蒜末炒成微黃狀態。

5.然後把它放入盆中，戴上壹次性手套，把它和雞腿壹起抓勻。使雞腿完全腌制均勻。

6.雞腿腌制按摩均勻後，把它放入冰箱冷藏10小時以上，這樣壹步腌制才會更加入味。

7.取出腌制好的雞腿，烤盤上鋪上錫紙，把雞腿平鋪在上面。放入烤箱，上下火200度，烤制25分鐘。

8.中間雞腿烤制快要成熟時，取出雞腿，刷壹層蜂蜜，把蜂蜜加入兩勺水稀釋壹下，均勻刷在雞腿表面。放進烤箱再烤3分鐘左右，就烤好了。

9.取出盤子，把烤好的雞腿放入盤中。烤制好的雞腿肉非常的鮮嫩，表皮也細膩嫩滑。

註意事項

1.烤雞腿第壹步，壹定要把雞腿擦幹水分，然後滑刀，這樣去做，腌料更加能夠入味。

2.烤雞腿第二步，腌制雞腿的時候，放入炒好的蒜蓉，這樣做出的雞腿有很香的蒜香，不喜歡吃蒜的人也可以接受，因為已經炒制了，再放入冰箱冷藏10個小時以上，就更加美味了。

3.烤雞腿第三步，快要烤制成熟時，刷上蜂蜜，使雞腿味道才更加的正宗和嫩滑。堪比外面買的奧爾良雞腿。

4.每家烤箱脾性不壹樣，壹定要參考自己家烤箱的個性，來烤制。