鳳梨和菠蘿哪個甜

鳳梨比較甜。

鳳梨和菠蘿相比的話，鳳梨的口感會更甜，成熟鳳梨的口感十分的柔軟香甜。鳳梨營養豐富，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。

鳳梨既可鮮食，又可加工，可加工成糖水鳳梨（菠蘿）罐頭、鳳梨（菠蘿）果汁等，鳳梨鮮果還可速凍：經洗滌、除皮、通芯、切塊，經-35℃冷凍處理，保存在-20℃低溫，可使營養與鮮鳳梨壹樣。此外，鳳梨加工中副產品，可制糖、制酒精、制味精、檸檬酸等。

鳳梨和菠蘿區別

1、葉片不同

菠蘿的葉片較為堅硬，先端尖銳，且葉片邊緣帶有細小鋸齒；而鳳梨的葉片質地較厚，葉片邊緣光滑，沒有鋸齒。

2、果實不同

菠蘿的果實表面帶有很多肉刺，這些肉刺向內延伸，所以在吃的時候要將肉刺所在部位的果眼挖除；而鳳梨的表面雖帶有凸起，但沒有肉刺，削皮時也不用挖除果眼。

3、味道區別

鳳梨身上的菠蘿味相對來說會比較清淡，沒有那麽濃郁，就像前面說的那樣，主要也是因為它生產環境和品種的不壹樣，那麽手上這顆菠蘿聞起來的味道就非常非常的濃，如果湊近聞聞，會感覺非常濃郁的菠蘿酸味。

以上內容參考百度百科-鳳梨