牛肉炒蘿蔔怎麽做好吃家常做法
材料:白蘿蔔 300g，牛肉 200g，油適量，鹽適量，醬油適量，胡椒適量，生粉適量，生姜適量，大蒜適量，大蔥適量，幹辣椒適量。
步驟:
1、白蘿蔔去皮，切絲，洗凈瀝幹水分備用；
2、生牛肉切絲，用醬油生粉抓勻；
3、幹辣椒，生姜，大蒜切末，大蔥切斜刀片；
4、鍋內倒少量食用油，煸炒牛肉，待牛肉變色即可撈起；
5、洗鍋，鍋內倒食用油，爆香生姜，大蒜，辣椒，大蔥；
6、然後下入蘿蔔絲繼續翻炒；
7、調入醬油炒至變色；
8、然後倒入炒好的牛肉，繼續快速翻炒；
9、調入適量食鹽，雞精，胡椒即可；
10、起鍋裝盤。
蘿蔔牛肉的營養價值
美容養顏
蘿蔔裏面是含有非常豐富的維生素C，維生素C是壹種非常強的抗氧化劑，能夠很好的抑制黑色素的合成，對於防止脂肪氧化和沈積是有很好的效果，可以幫助美容瘦身，牛肉裏面含有的鋅元素可以加速我們身體肌膚的新陳代謝，含有的硒元素可以幫助修復細胞，能夠提高紅細胞的攜氧能力，可以幫助抗氧化，延緩衰老。所以我們食用蘿蔔牛肉能夠幫助美容養顏和抗衰老。
補鐵補血
牛肉裏面含有大量的鐵元素，能夠很好的補充補血，所以對於貧血久病、面黃目眩、氣短體虛的人群來說，就是很適合食用壹些牛肉燉蘿蔔來幫助調養身體了。
促進消化
蘿蔔裏面是含有介子油，這種物質是可以很好的促進腸胃的蠕動，對於幫助消化、增強食欲、食積腹脹、消化不良等有很好的效果，而且蘿蔔和牛肉葷素搭配，可以補充營養的同時很好的緩解油膩。
保護血管
蘿蔔裏面含有豐富的植物蛋白、葉酸、維生素等，我們食用之後可以幫助很好的清潔血液，對於降低膽固醇，保持血管彈性是有很好的效果，牛肉裏面含有的鉀元素，可以很好的保護身體的心腦血管，經常吃壹些牛肉燉蘿蔔，能夠在壹定的程度上面防治心腦血管疾病。