電烤箱可以烤什麽食物
簡單的烤豆腐、烤板栗、烤雞翅、烤豬排，最常見的，烤蛋糕、披薩和焗飯，如果要升級壹下的，那就是還可以做噴香的土豆泥、烤發糕、烤紅薯了。
但烤箱並不是只能做小食這種小打小鬧，烤箱做復雜版本的烘焙也不是蓋的，比如香酥脆的蘋果塔，比如西式風味濃郁的培根無花果奶酪卷。
別以為中餐都需要煙熏火燎端上桌，電烤箱除了做西點，做中式大菜也是小菜壹碟。
烤茄子，最為經典。
作為夏天燒烤攤的主力選手，烤茄子是許多人的最愛，用烤箱做法很簡單，幾乎人人都能成功，零失敗。
烤盤鋪上壹層錫紙，茄子洗凈擦幹在表面抹上壹層花生油，烤箱200度預熱5分鐘，入茄子上下火200度烤20分鐘。
茄子從烤箱拿出，如果茄子表層皺皺的，用筷子輕輕按下感覺裏面是軟軟的就證明好了。不夠軟就放回去再烤壹會。
將茄子正中間切開，背面不要劃破，用刀輕輕的在茄子肉上劃幾刀，這樣可以更好的入味，不要太用力把底層的皮劃花容易漏，再將調好的醬汁淋在茄子表面，入烤箱再烤上壹會兒即可。看成色，壹點都不輸。
當然，除此，可以做的菜還有很多，比如鮮味十足的蒜蓉金針菇烤花蛤蝦，蝦、花蛤、金針菇，能壹次性滿足味蕾，炒香的蒜蓉和海鮮是絕配，金針菇吸收了海鮮的湯汁特別的鮮甜。
另外還有蜜汁叉燒肉可以做。
紅腐乳、砂糖、五香粉調制的叉燒醬，梅子肉腌漬而成，擺到烤架上，放入預熱好的烤箱烤。烤叉燒肉的時候，在表面刷麥芽糖水，使烤好的叉燒肉表面裹上壹層蜜汁，也減少了烤的時候肉裏水分的流失，當然，麥芽糖可以用蜂蜜代替。