番茄番茄盒怎麽做？番茄番茄盒怎麽做？
材料
茄子
豬肉末
洋蔥、生姜和大蒜
番茄
生抽、料酒、香油
精制糖
幹紅辣椒
(母雞的)蛋
面粉(澱粉也行)
番茄和番茄盒的制作方法
鹵肉沫:加入適量料酒、醬油、香油。
茄子切片，兩片連在壹起，中間不要切掉(茄子用鹽腌壹會，防止吸油)
蔥切蔥花，蒜姜切沫，幹辣椒切絲。在熱水中去皮切西紅柿。
把肉沫放進番茄盒裏(不要用太多肉沫，不然容易出來)
把雞蛋和面粉調成可以掛的粘度，把番茄盒全部放進去，卷起來。
把番茄盒再炸壹下，讓它更脆(大火加熱油，然後轉小火，最後改成大火)
用少許油炒出蔥花和幹辣椒，然後放入姜末和蒜末，炒香，放入西紅柿，沙後加入適量的水和糖。
加入番茄盒小火煨壹會，大火收汁。