炒飯怎麽炒？

方法壹:原料:海參100g，扇貝50g，先100g加100g，雞蛋50g，米飯壹碗。

調料:鹽4g，蔥花10g，紅辣椒15g。

做法:1。將海參、扇貝、鮮魷魚洗凈，切丁，蝦洗凈去殼，去腸泥，得蝦。

2.鍋裏燒熱油，放入米飯、雞蛋、鹽，翻炒即可食用。

3.燒熱油鍋，放入海參、扇貝、鮮魷魚、蝦仁、紅椒、鹽，炒熟，將炒好的米飯蓋上蔥花。

方法二:原料:兩碗米飯，海參，蝦仁，胡蘿蔔，絲瓜蛋。

調料:鹽、醬油、蠔油澱粉。

做法:1。海參、胡蘿蔔、絲瓜洗凈，切粒，蝦仁洗凈，雞蛋用少許鹽打散。

2.鍋內熱油，將準備好的材料翻炒，加鹽、醬油、蠔油調味，用勾芡粉勾芡。

3.倒在米飯上。

營養價值

1.海參是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，膽固醇含量低。是高血壓、冠心病、肝炎患者和老年人的好食品，經常食用對治病強身非常有益。

2.海參含有硫酸軟骨素，有助於人體生長發育，可延緩肌肉衰老，增強機體免疫力；

3.海參中微量元素釩的含量居各類食物之首，可參與血液中鐵的運輸，增強造血功能；

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