家傳私房醬長豆角怎麽做如何做好吃
主料
長豆角
輔料
蔥姜蒜 花椒 八角
香葉 桂皮 幹紅辣椒
家傳私房醬長豆角的做法步驟
1.?長豆角洗凈， 切20cm長度段 待用
2.?蔥姜蒜片，香料準備好備用。
3.?起鍋倒油，加壹點肥肉榨油，炒肉皮到焦狀。放入 蔥姜蒜和香料，炒香。
4.?放入長豆角，適時翻炒，會看到長豆角顏色變得越來越翠綠。翻炒到幾乎全部變翠綠。
5.?調壹個碗汁，放香料、糖、醬油、雞精、適量水。調和。
6.?將碗汁倒入鍋中，稍微翻炒後，加蓋小火慢慢熬燉。
7.?鍋中液體已經基本烤幹的時候，略加翻炒，就可以出鍋了。佐飯而食，美哉美哉！