清湯羊蠍子火鍋的做法

羊蠍子火鍋（清湯）的用料

羊蠍子 3斤燉湯配料姜、蔥、料酒鍋底食材紅棗、桂圓、生姜、大蔥、豆芽、蓮藕火鍋食材（自己喜歡自由搭配）土豆、魚餅、蝦、油豆腐、娃娃菜等蘸料萬能蘸料、幹蘸碟

羊蠍子火鍋（清湯）的做法步驟

將做法保存到手機

步驟 1

羊蠍子提前浸泡去除血水，砂鍋燉煮1.5個小時。

步驟 2

鍋底鋪上豆芽、蓮藕、紅棗、桂圓、生姜

步驟 3

撈出羊蠍子、加上燉羊蠍子鮮湯。

步驟 4

大火繼續燉煮5分鐘即可食用，家裏買的日本SURE多功能烤爐這會兒就超級給力了。

步驟 5

兩種蘸碟，我的菜譜裏，這兩種蘸料都有配方的。

步驟 6

火鍋食材，壹般羊蠍子火鍋都是先吃羊蠍子，然後燙煮蔬菜，特殊時期沒有出門買肥牛卷。

步驟 7

如果在寒冷冬季，足不出戶就可以來份羊蠍子火鍋，是否很給力。