[轉載]龍眼蜜喝了會上火嗎？

蜂蜜是屬於涼性的食物,妳可以日常拿蜂蜜來沖水喝,但要用溫涼水來沖,否則用熱水會破壞蜂蜜的營養價值龍眼蜜又稱“桂圓蜜”，是蜜中上品，主要分布於我國華南地區，如廣東、廣西、福建等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易結晶，具有濃烈的龍眼的香氣，在我國單花蜜中其蛋白質含量最高，達1.699%。它有養血安神、開胃益脾、養顏、清熱潤燥、補中益氣之功效，對心脾血虛引起的心悸不安、失眠和記憶力減退有輔助療效。特別適合女性適用。龍眼雖好吃，但容易上火，通常每天每人吃龍眼不能超過6兩。因食用龍眼過量導致“龍眼病”發作。其病癥主要為：腹瀉、流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發炎、便秘等龍眼屬於又營養且可增加食欲的水果，但同時很容易讓人“上火”。因此，食用這類水果時量不宜過多，尤其是兒童、老年人及患有慢性扁桃體炎、咽喉炎、“虛火旺”、便秘、糖尿病等疾病者，更應不吃或少吃龍眼等“上火”類水果。無此類病癥的市民，壹天時間裏食用龍眼的數量應控制在4兩左右，每天最多不能超過6兩。營養學家研究發現，每100克龍眼果肉中含全糖12％～23％、葡萄糖26．91％、酒石酸1．26％、蛋白質1．41％、脂肪0．45％、維生素C163．7毫克、維生素K196．6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經過處理制成果幹，每百克含糖分74．6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質，還有多種氨基酸、皂素、X－甘氨酸、鞣質、膽堿等，這是其強大滋補能力的來源。龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。現代人生活繁忙，用腦次數頻繁，加上休息時間短，很容易出現健忘、丟三落四的現象，每天以龍眼肉泡水當茶喝，可以讓妳在不知不覺中變得頭腦清晰，提高記憶力。如果妳正受因過度用腦後神經興奮而引起的失眠的困擾，不妨用龍眼肉煮湯喝，可起到安神和安眠的作用。龍眼的安神作用很強，其所含的大量鐵、鉀等元素可以治療因貧血造成的心悸、心慌；而且，龍眼中尼克酸的含量高達每百克含2．5毫克，可以用來治療因尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常。龍眼還有個引人註目的能力———能消滅癌細胞。日本研究發現，龍眼是抵禦癌癥的先鋒力量，經常吃龍眼，能夠降低細胞癌變的幾率，對癌細胞也有壹定的抑制作用。此外，人體中的黃素蛋白與人體的衰老過程密切相關，龍眼中的某些特殊物質可以抑制它的產生與活動，並降低血脂肪，增加冠狀動脈血流量，起到降脂護心、延緩衰老的作用。女性因為每個月的生理期會固定流失血液，所以很容易患貧血，大約有20％的女性、50％的孕婦都會有貧血的情形。如果不十分嚴重，只要調整飲食就可以改變貧血的癥狀———龍眼就是很好的選擇，加上它味道甜美，多汁好吃，因此很多愛美女性將它當作美容的法寶。常吃龍眼，的確有使臉色紅潤、氣色變佳的良好美容效果，它還能使頭發變黑，是相當難得的美味與食療效果兼備的水果。不過，凡事有利便有弊，有的女性購買龍眼的頻率非常高，幾乎天天都吃，有關專家表示，這樣做不僅達不到美容效果，反而會對身體產生損害。而且俗話說：“壹方水土養壹方人”，北方的女性要養顏的話，最好選擇壹些北方產的水果；另外，吃水果要看其“屬性”，容易生暗瘡、青春痘和皮膚油性大的人平時最好多吃壹些蘋果、梨等涼性的果品。龍眼是溫補水果，有補血補氣功用，體質較弱的人以及剛生完孩子的產婦吃點龍眼，對她們身體恢復很有好處。不過，正常女性吃過多龍眼的話會“攻火上身”，造成臉上長疙瘩，嚴重的還會影響到月經。此外，孕婦也應少吃龍眼。雖然從營養成分看，龍眼中含有葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B及酒石酸等物質，營養很豐富，祖國醫學也認為桂圓有補心安神、養血益脾之效，但婦女懷孕後大多陰血偏虛，往往有大便幹燥、口幹胎熱的癥狀，此時吃桂圓不但得不到應有的滋養，還會出現腹痛流產等不良反應。有些人認為在懷孕期間吃龍眼，生出的寶寶的眼睛會“像龍眼核仁壹樣又黑又亮”，其實這只是壹種民間說法，並沒有科學依據，所以準媽媽們千萬不要為了“生個亮眼寶寶”而大量吃龍眼，否則會危害身體和胎兒。圓古稱龍目，又名龍眼、圓眼、福圓、益智等，屬於無患子科龍眼屬。鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，幹後果肉變為暗褐色、質柔韌，稱龍眼肉，可食用，可藥用。含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分，是人們喜愛的美味水果之壹。桂圓的營養成分非常豐富，每100克鮮桂圓中含蛋白質1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，鈣13毫克，磷26毫克，鐵0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗壞血酸60毫克。幹品中蛋白質和碳水化物及礦物質含量明顯提高，但受加工影響，抗壞血酸含量則下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，還含有腺嘌呤、膽堿、酒石酸等物質。因為含有大量有益人體健康的微量元素，桂圓早已成為壹味良藥。其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養價值，有許多本草書都介紹了本品的滋養和保健作用。早在漢朝時期，桂圓就已作為藥用。《名醫別錄》稱之為“益智”，言其功能養心益智故也。有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益；婦女產後，桂圓也是重要的調補食品桂圓性溫、味甘，自古被視為滋補佳品，清代著名醫學家王士雄贊龍眼為“果中神品”。《神農本草經》說它有“五臟邪氣、厭食、安神誌、除蟲毒，久服強魂魄、聰明、輕身不老、通神明”的作用。中醫認為，桂圓具有開胃益脾、養血安神、壯陽益氣、補虛長智的功能。桂圓是補血益心的佳品，產後、病後的人食之，對人體確實有益。據國外報道，桂圓對增強記憶、消除疲勞特別有效。近年的研究還發現，桂圓對大腦皮質有鎮靜作用。桂圓肉是不可多得的抗衰老食品。答案補充百花蜜 采於百花叢中，匯百花之精華，集百花之大全。清香甜潤，營養滋補，具蜂蜜之清熱、補中，解毒、潤燥、收斂等功效，是傳統蜂蜜品種。椴樹蜜是我國東北特有蜜種，蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結晶，本品有養胃補虛、清熱、補中，解毒、潤燥的壹般蜂蜜功效，還有壹定的鎮靜作用。較受歐洲人喜歡，是難得的森林蜜種。紫雲英蜜又名紅花草蜜或草子蜜，是我國南方春季主要蜜種。具有大自然清新宜人的草香味，甜而不膩，鮮潔清甜，色澤為淺琥珀色。本品除有壹般蜂蜜的清熱解毒的補中、潤澡、之功效，還能祛風明目、消腫利尿，對風痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有壹定的輔助療效。是虛火旺盛人士之保健佳品。槐花蜜是春季蜜種。水白透明，質地濃稠，不易結晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鮮潔，芳香適口。本產品具有槐花之清熱、去濕、利尿、涼血、止血之功效，能保持毛細血管正常的抵抗能力，降低血壓，並用於預防中風，同時亦有普通蜂蜜清熱、補中、解毒、潤燥之功效。為蜜中上品。較適用於心血管病人的保健食用。