燉排骨至少要放哪些基本調料？

主料：豬肋排500克、八角、香葉適量、蔥、姜適量

調料：老抽3克、生抽3克、料酒3克、鹽3克、水100毫升

做法步驟：

1、鍋中放油8ml，倒入豬肋排500g，煎至兩面金黃

2、將煎好的排骨放入鍋中，倒入水100ml超過排骨，加入八角、香葉、姜、蔥、花椒、料酒3g，生抽3g

3、放入老抽3g、鹽3g

4、中火燉煮30分鐘，蓋上蓋子

5、出鍋完成

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