面包加工用椰蓉的配方是什麽?怎麽會?
椰子面包做法:
1.將除黃油外的所有面團原料放入壹個盆中,揉至面團不含麩質。(湯種的面團會粘在妳手上。不要輕易加手粉。繼續揉壹會兒就好了。)
3.加入黃油,揉至膨脹。
3.拿壹個保鮮袋,倒壹點玉米油進去抹勻,把面團揉成圓形,放進去,封好口,送冰箱。在保鮮袋中留出足夠的空間讓面團膨脹。
) 2.第二天早上取出面團,室溫放置約1小時。5.準備椰子餡:椰子面包(湯種)(1)黃油室溫軟化,用打蛋器打勻。
⑵加入細砂糖攪拌均勻。⑶分次加入全蛋,攪拌均勻。(4)加入椰子,拌勻。5]加入牛奶,攪拌均勻,靜置壹段時間,讓椰子吸收足夠的水分。
6.將面團分成需要的份數,搓圓,松弛15分鐘。
⒎將放松的面團收攏並壓成圓形蛋糕,翻面後,將椰子餡放在中間並包裹起來。
⒏合上面團,把它壓平,然後卷成條狀。