黃油蛋糕的做法（簡單易學，口感綿軟）

黃油蛋糕是壹種經典的西式糕點，它的口感綿軟，香氣四溢，深受大家的喜愛。今天，我們就來分享壹下黃油蛋糕的制作方法，讓大家也能輕松做出美味的黃油蛋糕。

材料：

1.低筋面粉100克

2.雞蛋3個

3.細砂糖80克

4.黃油60克

5.牛奶30克

6.泡打粉1/2小匙

操作步驟：

1.將黃油室溫軟化，備用。

2.將雞蛋打入碗中，加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻。

3.將低筋面粉和泡打粉混合均勻，過篩備用。

4.將黃油加入雞蛋糊中，用打蛋器攪拌均勻。

5.將過篩的低筋面粉和泡打粉加入雞蛋糊中，用刮刀輕輕攪拌均勻。

6.將牛奶加入面糊中，繼續輕輕攪拌均勻。

7.將面糊倒入已經塗上黃油的烤盤中，用刮刀刮平表面。

8.將烤盤放入預熱好的烤箱中，以170度的溫度烤制25-30分鐘。

9.將烤好的黃油蛋糕取出，晾涼後即可食用。

小貼士：

1.黃油蛋糕的制作過程中，壹定要把黃油軟化，這樣才能充分融入面糊中，使蛋糕更加綿軟。

2.在加入低筋面粉和泡打粉的時候，壹定要過篩，這樣可以避免面粉結塊，影響蛋糕的口感。

3.在烤制的過程中，壹定要註意時間和溫度的控制，避免蛋糕過烤或者不熟。