幹鍋肥腸的步驟，如何把幹鍋肥腸做的好吃。
材料
豬腸適量
兩個土豆
鹽
色拉油
醋
精力
大蒜
八個角度
四川胡椒
幹紅辣椒
烹飪酒
淡醬油
麻油
大蔥
精制糖
濃豆瓣醬
兩片芳香的葉子
工作方法
油炸馬鈴薯片的做法
1.土豆去皮，切成條狀備用。
2.鍋裏的油七成熱後，放入薯片，炸熟。
3.煎至金黃色並變幹。
幹鍋肥腸的做法
1.用剪刀將幹辣椒切成段，然後將大蔥切成節，姜切成絲。
2.將肥腸洗凈，切塊，放入盆中，加入醋和鹽反復揉搓，去除肥腸中的油脂；燒開壹鍋水，加入肥腸、鹽、姜片、料酒、八角、香葉、料酒，煮30分鐘，瀝幹水分備用。
3.鍋裏的油七成熱後，放入蒜和姜絲翻炒。
4.加入幹花椒和幹辣椒，翻炒出辣味(辣椒顏色變深)。
5.加入豆瓣醬。
6.繼續烹油。
7.加入肥腸翻炒，加入醬油、糖、醋。
8.加入炸好的土豆絲。
9.加入大蔥，攪拌均勻。