油魚就是桐油魚嗎？
不是這樣的。
油魚是尖吻蝮和異鱗蝮的總稱，俗稱春魚，其他綽號還有“圓雪(鱈魚)魚”、“白玉海豚”、“酥油魚”等。油魚是鯖魚科魚類，常見於世界各地的熱帶和溫帶海域。
桐魚就是鯖魚，有的地方叫鯰魚？形態特征:體厚略扁，紡錘形，壹般長20 ~ 40厘米，重150 ~ 400克，頭大，前端呈錐形，眼大而高，口大，上下頜骨等長，各有壹排細齒，犁骨和胯骨有齒。體表布滿小圓鱗，體背青黑色或深藍色，體兩側胸鰭水平線以上有不規則的深藍色昆蟲蝕紋。腹部呈白色，略黃。背鰭2個，相距較遠。第壹背鰭有9 ~ 10刺，第二背鰭與臀鰭相對，背部有5個小鰭。尾鰭深深分叉，基部兩側有兩個凸起的脊；胸鰭為淺黑色，臀鰭為淺粉色，其他鰭為淺黃色。產地與季節:分布於西太平洋。它是在海上生產的。主要有海島、聯青石、釣魚島、大沙、沙外等漁場，禁漁期壹般為4-7月；秋季洪水季節是從九月到六月。南海的沿海地區全年都可以捕魚。經濟魚類是我國重要的遠洋經濟魚類之壹。這種魚分布廣，生長快，產量高。魚每100克含蛋白質21.4克，脂肪7.4克。肉質紮實。除了鮮食，還可以腌制罐裝，其肝臟可以提取魚肝油。是我國重要的遠洋經濟魚類之壹。這種魚分布廣，生長快，產量高。魚肉每100克含蛋白質21.4g，脂肪7.4g，肉質堅實。除了鮮食，還可以烤制、罐裝，其肝臟可以提取魚肝油。
油魚的藥用價值:味甘，有毒。適應癥——油魚的功效是補益元氣，滋養臟腑。長期治療腹瀉無法治愈。他還治了吐血，女的就崩潰了。吃法:做菜吃。