新摘的桂花怎麽處理？
1.新鮮桂花采摘後，過壹夜就會幹枯失去香味，直接用來泡茶或調味可能會有苦味。
2.所以最好把新鮮的桂花做成桂花或者桂花幹，延長保質期，然後再做他用。桂花幹的制作方法比較簡單。把桂花放微波爐裏，中火烤5分鐘就好了。取出冷卻後，放入微波爐中，中火烤5分鐘。
3.這樣做出來的桂花幹在幹燥的環境下可以保存2-3年。切記不要把桂花放在陽光下暴曬，這樣容易揮發香味。另壹種方法是將新鮮桂花拌入豬油或金龍魚油中，這樣烹調時會有桂花香，壹般可保存1-2年。
2.所以最好把新鮮的桂花做成桂花或者桂花幹，延長保質期，然後再做他用。桂花幹的制作方法比較簡單。把桂花放微波爐裏，中火烤5分鐘就好了。取出冷卻後，放入微波爐中，中火烤5分鐘。
3.這樣做出來的桂花幹在幹燥的環境下可以保存2-3年。切記不要把桂花放在陽光下暴曬，這樣容易揮發香味。另壹種方法是將新鮮桂花拌入豬油或金龍魚油中，這樣烹調時會有桂花香，壹般可保存1-2年。