廣東鹹骨粥的正宗做法是什麽？
食材:大米半碗
輔料:食用油1小勺，鹽1小勺，小蔥1根，香菜1根，水適量，醬油1小勺，姜1片，鹹豬骨400g。
1.生姜切片，小蔥和香菜切碎，準備好所有需要的材料。
2.淘米後，在水裏泡半個小時。
3.然後加入食用油和少許鹽，用筷子攪拌均勻，腌制10分鐘入味。
4.將泡飯和姜片放入鍋中。
5.加入鹹豬骨。
6.鍋中加入適量的水，蓋上鍋蓋燒開，然後轉小火慢燉。
7.將切好的香蔥和香菜放入小碗中，然後倒入燒開的油和醬油拌勻備用。
8.粥已經很軟了，直到半個小時。這時候加壹點鹽調味。
9、出鍋。