豉油雞的制作方法和配料是什麽？
主料：三黃雞半只
輔料：生抽40g、老抽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、冰糖適量。
醬油雞的做法
1、食材：三黃雞半只、蔥姜
2、大蔥切成大段，姜切大片。
3、取壹碗，倒入生抽80克，老抽少許、料酒適量。
4、加入冰糖。加入少許清水（或高湯）調成壹碗汁。
5、鍋中放少許油，放入蔥段，、姜片煸香。
6、將雞放入蔥段和姜片上。
7、倒入調好的料汁。（料汁到雞身壹半即可）。
8、大火把湯汁燒沸，調小火悶上10分鐘。
9、十分鐘後，把雞反面，中小火燜5分鐘。
10、每隔五分鐘給雞翻面，並用手勺把湯汁澆在雞身上。
11、燒至用筷子輕松紮透並沒有血水滲出即可。
12、成品。