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冷脆豬皮的做法,冷脆豬皮怎麽吃,涼拌

壹種冷拌脆皮豬皮的方法

佐料

豬皮1張

佐料

花椒

10件

青蔥

2件

大蒜

1件

大豆

5克

辣椒油

兩勺

花椒粉

3克

4克

精制糖

1勺子

1.

將豬皮焯壹下,用刀刮去多余的油脂。

2.

將水燒熱,加入胡椒粉和豬皮煮10分鐘。烹飪時切蔥花和蒜末。

3.

準備好食材,倒入醬油,加入辣椒油。

4.

加入胡椒粉和醋。

5.

加入糖,將蔥花和蒜末放入碗中。

6.

取出煮熟的豬皮切成條狀,放入準備好的混合物中拌勻。