馬肉騾子肉能吃不能
馬肉和騾子肉都是可以吃的。只不過馬肉和羅做的味道沒有驢肉那麽好吃，因為馬肉和騾子肉的纖維比較粗，所以口感上會比較差。
馬肉含有十幾種氨基酸及人體必需的多種維生素。蛋白質含量高，還含有鈣、鋅、鐵等礦物質，具有補中益氣、養肝補血、滋陰壯陽的作用，可促進血液循環，預防動脈硬化，增強人體免疫力。
1.脂肪酸：馬肉脂肪的質量優於牛、羊、豬的脂肪。馬肉脂肪近似於植物油，不飽和脂肪酸含量高。不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沈積，對預防動脈硬化有特殊作用。
2.蛋白質：馬肉和牛肉壹樣也含有大量的優質蛋白，這類蛋白氨基酸組成和人體的蛋白氨基酸組成很接近，適合人類食用，可起到增強免疫力的作用。
騾子肉含有脂肪，蛋白質，維生素B族，還含有鐵、鋅、硒和其他對人體有益的微量元素。