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侗族人的生活習慣是怎樣的?有哪些習俗?

主要分布在貴州的黎平、從江、榕江、天祝、金平,湖南的新晃、涇縣、通道,廣西的三江、龍勝等縣。源於秦漢時期的《洛曰》。信奉多神教,崇拜自然事物。

主要從事農業,經營樹木。主要是產魚和粳稻,善用稻田養魚。林業以生產杉木而聞名。侗族人民有自己的語言,漢語流利。原著中沒有角色。在1958中,設計了拉丁字母形式的拼音字符。有自己的民間劇種——侗戲。

侗族的簫和笛是中國傳統樂器之壹。侗族還擅長建築藝術,每個寨子都有獨特的木質建築。這種無釘無鉚的木結構建築,吸收了中國古代亭臺樓閣的部分精華。

習俗

客人到侗族人家做客,壹般都會用上好的苦酒和腌制多年的酸魚、酸肉、各種酸菜招待,所以有“苦酒酸茶”的說法,是給客人的。侗族人用雞鴨招待客人時,首先主人要尊重雞鴨頭或雞爪鴨蹼。客人應雙手接過,或轉向餐桌上的長輩,以示主客之間的相互尊重和真誠。

到侗族人家做客,吃酸菜魚時,主人往客人碗裏放壹堆酸菜魚塊,但客人最好不要全吃,留1和2塊,以示“吃的綽綽有余”。生日、生日、婚喪嫁娶,都要辦不同規模的酒席。

在廣西三江地區的侗族,有以“三朝酒”慶祝婚後第壹個女嬰出生的習俗。“三朝”指的是三天,即孩子出生後的十天內,選擇五月、七月、九月(有些地方男孩選擇單日,女孩選擇雙日)等兩個奇數日,向孩子表示祝賀。孩子壹歲的時候也要喝壹周的茶(有的壹歲吃酒)。

飲食習俗

大部分地區有三次月食,有的地方有四次月食,也就是兩茶兩餐。二茶是指侗族特有的油茶。油茶是用茶葉、花、炒花生(或酥黃豆)、糯米、肉或豬水、鹽、蔥花等做成的湯狀薄食。(有的地方還有菠菜、蒿),能解渴充饑,所以常被稱為“吃油茶”。

日常蔬菜很豐富,除了新鮮的南瓜、苦瓜、韭菜,大部分都腌制成酸菜。如:酸黃瓜、酸胡蘿蔔、酸刀豆、酸蕨菜等。侗族的日常菜肴以酸為主。不僅有酸湯,還有酸湯做的各種酸菜、酸肉、酸魚、酸雞、酸鴨。相傳腌制酸菜始於宋代。

酸菜的制作有兩種:缸制和筒制。制壇是指將淘米水放入缸中,用火加熱,發酵制成酸湯,然後用酸湯煮魚、蝦、蔬菜,作為最常見的日常菜肴。

人們經常吃的蝦醬也是用罐子做的。鹵魚、鹵豬排、牛排、鹵雞鴨主要是試管制作。木桶有兩種:木桶和竹桶。冬天做酸菜魚最好。腌制時間越長,味道越醇厚。魚和蝦除了很多酸的食物之外,經常是新鮮吃的。

侗族成年男性普遍喜歡喝酒,喝的大多是自己釀的米酒,度數不高,清淡醇厚。

假日和節日

侗族傳統節日的日期因地而異,節日飲食常與宴會活動聯系在壹起。

結婚日:農歷十月初壹是侗族人民的“結婚日”,幾十對青年男女往往在這壹天結婚,類似於今天的“集體婚禮”。這壹習俗至今仍保留在貴州劍河縣的小光、華澳等地。

搭橋節:相傳侗族的祖先公祖因搭橋而生下兒子和孫子,發生在二月二日。為了紀念這壹天,侗族人民把這壹天定為橋節。