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清水煮白蘿蔔的做法

家常蘿蔔絲,鮮湯,清淡爽口,下火。

材料:白蘿蔔壹個,肥肉適量,紅辣椒壹個,芹菜適量,油適量,姜絲適量。

煮蘿蔔絲

1、白蘿蔔壹個,切去頭尾去皮,切成適當長度的段,再切成塊,再切成蘿蔔絲備用。生姜適量,先切塊再切成絲備用。脂肪適量,把豬皮切掉,然後把刀換成脂肪絲備用。紅辣椒1個,去蒂去籽去骨,切成辣椒絲備用。芹菜適量,切成適當的段備用。

2、鍋中加入少量油,將鍋抹平,放入切好的肥肉絲,炒出大部分油,放入姜絲炒香。姜絲爆香後,用大火將蘿蔔絲炒軟,加入適量鹽炒至蘿蔔絲完全變軟。

3、將關卡加入蘿蔔絲中,蓋上鍋蓋煮2分鐘。2分鐘後加入紅辣椒絲和芹菜絲,加入適量雞精翻炒均勻,蘿蔔絲就透明了。

水煮蘿蔔絲配料

蓮藕和白蘿蔔不能同食:生食性寒,熟食盡量避免,但壹般沒有生吃蓮藕,應該很多人都不會遇到。

菠蘿和白蘿蔔不能壹起吃:會有身體不適。