香菇肥牛自己在家怎麽做啊
主料：牛腩或牛肋條，牛油，香菇。
作料：蔥姜蒜，八角，花椒，辣椒，丁香，祁縣豆瓣、黃酒或料酒。
做法：1、牛腩或牛肋條切成核桃大小塊，香菇四小時前泡發。
2、牛油熱鍋後放入蔥姜蒜等調料煸出香味，再下入祁縣豆瓣炒出香味，再放入牛肉塊。加入料酒、開水、香菇。
3、大開後大火燉10分鐘轉小火燉50分鐘肉質軟爛，香菇肥牛OK.
建議鍋內加壹些鮮竹筍和雞毛菜同食會好壹些。
作料：蔥姜蒜，八角，花椒，辣椒，丁香，祁縣豆瓣、黃酒或料酒。
做法：1、牛腩或牛肋條切成核桃大小塊，香菇四小時前泡發。
2、牛油熱鍋後放入蔥姜蒜等調料煸出香味，再下入祁縣豆瓣炒出香味，再放入牛肉塊。加入料酒、開水、香菇。
3、大開後大火燉10分鐘轉小火燉50分鐘肉質軟爛，香菇肥牛OK.
建議鍋內加壹些鮮竹筍和雞毛菜同食會好壹些。