燉鴿子湯的最佳配料
鴿子具有極高的營養價值，不僅是珍貴的美味，也是高級滋補佳品。鴿肉是高蛋白低脂肪食品，蛋白質含量為24.47%。它比雞、魚、牛和羊肉含有更多的礦物質，如鈣、鐵、銅和維生素A\B\E。上次婆婆買了兩只鴿子，給廚子做了壹只，沒做壹只。今天婆婆用這只鴿子分享了另壹種營養又美味的方法。喜歡的朋友壹定要試試！記得關註+轉發收藏+評論！謝謝大家！
準備配料:
鴿子、山藥、桂圓、大棗、枸杞、生姜、黑木耳。
具體步驟如下:
鴿子被清洗幹凈，血被洗掉。
2.砂鍋中加入適量清水，將鴿子放入冷水中，加入適量料酒調味，大火燒開。
3.將桂圓去皮，大棗洗凈，枸杞子洗凈，山藥洗凈，用滾刀切件，生姜切片，木耳洗凈，用溫水浸泡備用。
4.水燒開後倒掉再換。如果水沒過鴿子，放入大棗、枸杞、姜片，蓋上鍋蓋，燒開，轉小火燜1小時。
5.壹小時後加入黑木耳和山藥，加入適量鹽，蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘。
6.壹份營養美味的紅棗山藥鴿子湯就做好了。喜歡的朋友壹定要試試！
小貼士:
不要過早放山藥和黑木耳。鴿子也可以剁成小塊燉。