哪些食物補鈣最好?有哪些食物可以補鈣?
1,芝麻醬,我不知道,很多人會覺得牛奶最富鈣。其實芝麻醬是日常食物中含鈣最多的,芝麻醬中的鈣含量為每1057 mg。
2、蝦皮,蝦皮中含有豐富的鈣,100克蝦皮中的鈣含量為991毫克,僅次於芝麻醬。蝦營養豐富,蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。還富含鉀、碘、鎂、磷、維生素A、氨茶堿等多種礦物質成分,肉質松軟,易於消化,是身體虛弱、病後需要調養的人的絕佳食物。
3、牛奶,牛奶的營養含量很高,牛奶中礦物質的種類也很豐富。除了眾所周知的鈣,還有磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等多種含量。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,鈣磷比例非常合適,有利於鈣的吸收。復雜種類至少有100種,主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
4、奶酪、乳制品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪是含鈣較多的乳制品,這些鈣容易吸收。每100g奶酪中鈣含量為659mg,富含鈣。
5、芥菜,除了蝦皮之類的乳制品,蔬菜的鈣含量其實很高。每100g芥末含鈣量為294mg。另外,芥末含有豐富的維生素A、B、C、d,具體效果是提神。芥末含有大量的抗壞血酸,抗壞血酸是壹種高活性的還原性物質。它參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦含氧量,刺激大腦利用氧氣,具有提神醒腦、緩解疲勞的作用。
6、海參海參,人們稱之為“海人參”,因滋補作用類似人參而得名。海參含鈣量豐富,每100 mg海參含鈣量為285 mg,營養價值豐富。