油潑面用什麽油最好？

對油沒有要求。正常情況下也是植物油，味道差不多，但是有人說用茶樹油更好，更香。這完全取決於個人的愛好，選擇自己更喜歡吃哪種油是可以的。

1，油多，但不要太多。灑出來的面條根部應該是油的，但是油不能儲存在碗底。如果油儲存在碗底，油會比較多，吃的時候會覺得油膩，這樣不好。

2.油應該是熱的，但是油溫不能太高。如果倒油時油溫過高，溢出的辣椒油會發黑發暗。不僅不好看，而且也不好吃。油溫低，辣椒就不會熟。第壹，沒有辣椒的味道。二、辣椒油顏色太淺不好看。