排骨不能和什麽壹起吃？吃排骨的禁忌。
1，富含單寧酸的食物
排骨雖然是豬排骨，但是壹般骨頭上都會帶壹些豬肉，所以排骨上的蛋白質含量還是很高的。吃排骨的時候如果吃壹些富含鞣酸的食物，排骨的營養價值會降低，因為鞣酸和蛋白質形成的復合物沒有很好的消化，會增加腸道的負擔，降低蛋白質的吸收率。
富含鞣酸的常見食物有石榴、葡萄、柿子、生獼猴桃、青楊梅、香椿、青桑等。
2.富含不飽和脂肪酸的食物
排骨中脂肪含量約為100g，排骨含脂肪23%。如果與富含不飽和脂肪酸的食物壹起食用，排骨中的飽和脂肪酸會減少不飽和脂肪酸的吸收，進而降低不飽和脂肪酸的營養價值。
常見的富含不飽和脂肪酸的食物有:三文魚、磷蝦、深海魚油、秋葵籽、石榴籽、海帶、紫菜、芝麻等。