豬肝怎麽做？
問題2:豬肝怎麽煮才好吃？第壹，豬肝要新鮮。先用清水將豬肝洗幾次，洗掉表面的血水，然後放入清水中浸泡壹個小時，用筷子在豬肝上紮幾個小孔，讓豬肝裏面的血水充分泡出來。炒菜時用清水，然後在清水中加入鹽、味精、蔥、儲存、香葉、桂皮。大料壹小塊，料酒少壹點，然後豬肝燉20到25分鐘。煮好的豬肝可以蘸醬油吃，菠菜花生吃，或者辣椒炒，都很好吃。
問題3:豬肝要多久才能熟？妳好，沒壞。
豬肝需要用小火慢煮，因為煮完之後是碎的，表面有壹些汙垢和血跡，所以會有臟東西，那些臟狗需要邊撇邊煮。大概需要10分鐘，沒問題。
希望對妳有用，希望采納~
問題4:豬肝要煮多久？需要用小火慢慢煮，因為豬肝煮好後比較碎，表面有壹些汙垢和血跡，所以會有臟東西。那些臟狗需要在撇油時煮熟。大概需要10分鐘，沒問題。
豬肝是壹種非常有營養的食物。據研究分析，豬肝富含鈣、磷、鐵和維生素B1、B2等。從中醫的角度來說，豬肝味甘、苦，性溫，有養肝、養血、明目的作用，所以有“營養銀行”的美譽。豬肝不僅是物質代謝的重要器官，也是體內某些物質解毒和排泄的主要場所。有些有毒物質，隨血液進入肝臟後，產生毒性比以前低的物質，然後通過膽汁或尿液排出體外。所以新陳代謝產生的毒素會在豬肝裏堆積，如果清理不徹底，可能會對身體有害。有鑒於此，剛買的鮮肝不要急著煮。應在水龍頭下沖洗10分鐘，然後切片，用水浸泡30分鐘，反復換水，直至水清為止，以徹底清除滯留的肝血和膽汁中的毒物。淡鹽水泡肝比較好。這是因為淡鹽水是高滲的，通過滲透作用可以有效吸附滯留在肝組織中的有毒物質。豬肝洗凈後，加入黃酒、醬油、幹澱粉，拌勻上漿，倒入熱油鍋中，待肝片立起，取出備用。鍋中燒熱油，下蔥爆炒，將油中豬肝片倒入鍋中，下調料炒出鮮湯，下少許澱粉勾芡。這樣煮出來的豬肝，不僅能有效去除壹些有毒物質，殺死寄生蟲和致病菌，而且還嫩滑可口。烹飪時壹定要加熱至全熟焦黃，不能貪圖香脆而縮短加熱時間。
問題五:如何把豬肝做得又好吃又好看？讓我給妳介紹壹下這種做法:
原材料:
豬肝，料酒。
蘸果汁:
大蒜、醬油、糖、香油。
練習:
1，豬肝在流水下反復沖洗；
2、入鍋，水沒過豬肝；
3、放壹湯匙料酒，中火煮沸，撇去浮沫，轉小火40分鐘；
4.關火，開蓋。豬肝涼後，從湯中取出，用尖刀切成薄片，擺盤；
5、用蒜、醬油、糖和香油調成風味汁。吃的時候蘸調味汁吃。
提示:
1，煮豬肝的時候，用小火慢慢煮。大火很容易把豬肝烤出很多大洞。
2.豬肝煮熟後，浸泡在湯中冷卻。吃的時候，把切片從湯裏拿出來。吃不完就很快放回湯裏，不然豬肝會變幹不好吃。
3.做白切豬肝最好用肝粉(黃色的那種)。這次沒有買粉肝，用的是如圖的血肝。其實血肝更適合炒。
問題6:整個豬肝怎麽煮？整個豬肝不適合煮。最好先切片，用醬、糖、酒、胡椒粉腌制，用熱油鍋爆香蒜和姜絲，炒至變色。整個豬肝在水煮的時候，往往表面煮過頭，裏面有血漬。
問題7:豬肝怎麽煮？第壹，豬肝要新鮮。先用清水將豬肝洗幾次，洗掉表面的血水，然後放入清水中浸泡壹個小時，用筷子在豬肝上紮幾個小孔，讓豬肝裏面的血水充分泡出來。炒菜時用清水，然後在清水中加鹽、味精、蔥、姜、香葉、桂皮。大料壹小塊，料酒少壹點，然後豬肝燉20到25分鐘。煮好的豬肝可以蘸醬油吃，菠菜花生吃，或者辣椒炒，都很好吃。
問題8:豬肝怎麽煮沒有腥味1。先將豬肝切成薄片，用鹽洗凈，血水洗幹凈，以靜置後無血水流出為準，搓洗後用清水洗凈。
2.鍋裏的油燒到高溫後，倒入蔥、姜、蒜，倒入幹豬肝翻炒，加入料酒。
3.將洗好的豬肝用開水焯壹下(開水裏要有花椒、蔥、姜)，這樣腥味會更淡。
小貼士:不能用澱粉抓豬肝，否則會很腥。
問題9:整個豬肝怎麽煮？用大料、花椒、香葉、姜蔥鹽、少許醬油和水熬制，豬肝腌制，放涼，切片，涼拌很香很好吃。
我希望妳能做出美味的菜肴。滿意，請采納！
問題10:問:豬肝怎麽辦？最好是煮豬肝。怎麽做？材料:豬肝、水、紅薯粉、鹽、蔥、姜片。做法:1。將豬肝沖洗幾分鐘，切成合適大小，放入冷水中浸泡4~%分鐘，取出瀝幹水分，然後去腥。解決豬肝湯顏色不美觀或湯渾濁的問題；2.在切好的豬肝片上撒紅薯粉。均勻塗抹；3、燒開壹鍋水。先燒開再關火；4.將豬肝片放入水中。紅薯粉會在80-90度的溫度下煮，浸泡5分鐘。紅薯粉會把糖封在豬肝裏，留著鮮甜；5.取出豬肝片，放入冷水中冷卻。1防止豬肝繼續成熟。2洗去血液中的雜質；6.再煮壹鍋清湯，只用鹽、蔥、姜片。把豬肝片放進去就行了，清湯能把豬肝的甜味帶出來。1.豬肝洗凈後，加鹽、料酒、蔥、姜片腌制兩到三個小時。
2.取壹個鍋，放適量的水(最好不要有豬肝)。將腌制好的豬肝用清水洗凈，放入開水中。在烹飪的過程中，根據情況加入適量的鹽和料酒。
3.拿出來切片。去做吧。
可以當零食，也可以蘸鮮醬油當配菜。
簡單的方法是將洗凈的豬肝放入清水中，加入少許料酒、蔥、姜，小火煨30分鐘，煮好後晾涼，切片，蘸上鮮醬油和香油的混合調料，作為涼菜食用。味道壹流！
豬肝湯
材料:番茄、4個玉米粒、120g豬肝、120g生姜、4片精鹽、醬油、玉米粉、白酒。
練習:
1.豬肝切片，加入精鹽、醬油、玉米粉、白酒拌勻備用。
2.玉米粒切碎，放入鍋中，加適量水小火燉20分鐘左右，放入西紅柿(去皮或不去皮，隨妳喜歡)和姜片，再煮10分鐘，再放入豬肝。
繼續煮幾分鐘，直到豬肝剛剛熟，加入海鮮。
豆芽豬血湯
材料:豆芽480克，熟豬血480克，生姜四片，花生油壹茶匙，鹽壹茶匙半。
做法:(1)豆芽洗凈，去根，切段；豬血用清水洗凈(2)炒鍋燒紅，(3)加入花生油，(4)爆香姜片，(5)加入豆芽炒香，(6)加入清水煮30分鐘左右；加入豬血，(7)煮沸後上桌，(加鹽調味
菠菜豬肝
作者:美食中國文章來源:美食中國點擊量:198更新時間:2004-11-13。
食品配料
燉豬肝200g，菠菜150g，香菜10g，幹海苔10g，醬油、醋、味精、香油適量。
美食實踐
1.菠菜洗凈，切成3.3厘米的小段。豬肝切片。
2.香菜洗凈，切段。菠菜焯水，撈出冷卻，控制水質凈化。將菠菜放入盤中，將豬肝放在菠菜上，然後放入香菜和幹海苔，倒入醬油、醋和香油拌勻。
美食特色
色澤鮮艷，清新爽口。