冬瓜鹵面的做法步驟圖，冬瓜鹵面怎麽做好吃？

鹵面的做法 ?

把材料都準備好。面條要買最細的，這樣好入味。我喜歡吃瘦肉，但五花肉更香^_^。先把面條上鍋蒸，開鍋15分鐘。拿出散開。

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燒熱油，油要多放些。下蔥姜，放肉，加料酒老抽，下豆角，翻炒。加入料包裏面是花椒八角。

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加水，沒過菜。老抽可以多放點，上色好看。加鹽，大火燒開小火燉。

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大概20分鐘後，湯汁還剩不少。把蒸好的面條分批放入，拌上湯汁。所以湯汁留的少了不行，不夠拌面。這個要自己多嘗試壹下。

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拌好的面和菜壹起再上鍋蒸，水開15分鐘。

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關火。鹵面就做好了。

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