銀耳的正確泡法及時間
白木耳的正確泡法及時間如下：
白木耳壹般都是幹燥的，使用前需要用水浸泡，使其充分泡發。在浸泡白木耳時，壹般多用冷水，最好使用涼開水，冷水浸泡白木耳的時間較長，壹般需要2小時左右，所以最好在煮制前提前泡發。
如果時間比較趕，也可以選擇用溫水浸泡，水溫控制在40℃左右即可，溫水可以讓白木耳快速泡發，壹般只需半小時左右即可泡發。但溫水浸泡白木耳沒有冷水浸泡口感好，會影響銀耳的泡發質量，並且會讓銀耳的營養成分流失。
白木耳壹般都是幹燥的，使用前需要用水浸泡，使其充分泡發。在浸泡白木耳時，壹般多用冷水，最好使用涼開水，冷水浸泡白木耳的時間較長，壹般需要2小時左右，所以最好在煮制前提前泡發。
如果時間比較趕，也可以選擇用溫水浸泡，水溫控制在40℃左右即可，溫水可以讓白木耳快速泡發，壹般只需半小時左右即可泡發。但溫水浸泡白木耳沒有冷水浸泡口感好，會影響銀耳的泡發質量，並且會讓銀耳的營養成分流失。