玉米茬洗完能吃嗎？

我不能。

玉米發生輕度黴變，裏面的黴菌會繼續蔓延繁殖。吃了會對身體造成傷害，尤其是黴菌中的黃曲黴素，含有壹定的毒性。如果在體內食用，會損害人體免疫系統，甚至引起腸胃不適和中毒。所以玉米發黴了，即使輕微發黴也不要吃。

新鮮玉米含有大量水分，玉米胚的吸水性和呼吸作用都比較強。如果保存不好，很容易發黴。因此，玉米應該儲存在幹燥和防潮的地方。也可以直接把玉米粒拿到冰箱裏冷凍，這樣發黴的可能性會降低。

擴展數據:

註意事項:

1，吃玉米的時候要把玉米粒的胚尖都吃了。這主要是因為玉米的很多營養成分都集中在這裏。嫩玉米粒胚乳中，不飽和脂肪酸含量達85%，並富含維生素e。

2.發黴的玉米不能食用。發黴變質的玉米會產生有毒物質——黃曲黴素。黃曲黴毒素是壹系列黴菌代謝產生的致癌物質，主要損害人和動物的肝組織，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。另外，發黴的玉米也會降低免疫力，所以發黴的玉米壹定不能吃。

3.註意食物的搭配。玉米和海螺壹起吃會引起身體不適。和蝸牛壹起吃容易中毒，用地下水可以解毒。玉米和小麥壹起吃可以提高蛋白質的吸收。和雞蛋壹起吃可以預防高膽固醇。

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